エチオピアのコーヒー豆
フルーティーで華やかなコーヒーの産地として知られるエチオピア。
今では、このエチオピアがコーヒー発祥の地として認められており、独特の甘い香り
とコクのある酸味で昔からモカフレーバーと呼ばれるほど人気のコーヒー豆です。
エチオピアモカコーヒー総じていえることが代替のきかない、貴重な豆という事です。
さらにこのモカクイーンは収穫後の精製方法も昔ながらのナチュラル製法です。

モカ・クイーン
今回、シバの女王を思わせる華やかで上品なモカフレーバーをもつ「モカクイーン」。
モカの良さをさらに洗練し、産地のカップティスターがエチオピア国内で厳選したコー
ヒー豆をモカ・クイーンとして商品化したものです。
本来、エチオピアには地域別の単品が主でブレンド物はありませんが「モカクイーン」
は複数産地をブレンドし各栽培地域の良い部分を凝縮しています。モカに多い欠点豆
も取り除かれております。味わいは、抽出してすぐの状態では、おいしいモカですが
冷めてもさらに甘味が出てくる？と感じられ、コクだけでなくクリーンで上品な
味わいです、お楽しみください。

※旧約聖書に登場するシバ国（現在のエジプト〜エチオピア）の女王。当時、隣国で絶大な権力をもっていたソロモン王との駆け引きが「シバの女王」として現代でも多くの舞台演劇や映画化され、音楽の表題にも使われています。

本来、エチオピアには地域別の単品が主でブレンド物はありませんが、「モカクイーン」は複数産地をブレンドし各栽培地域の良い部分をを凝縮しています。モカに多い欠点豆も取り除かれ、コクだけでなくクリーンで上品な味わいも実現できました。価格もできる限り抑え、手軽に飲んでいただけるよう努力しました。
生産国　　エチオピア
生産高度　1700～2000m
精選方法　ナチュラル
乾燥方法　天日乾燥
カップ評価　Sweat like apricot, Flowerily, Good body, Good acidity.

アフリカはエチオピアの標高2,000ｍクラスで丁寧に熟した完熟豆のみを丁寧に手摘した豆で、コーヒーのモカと称されるモカの中でも、ロングベリーの上級品です。
エチオピアの高い山々の火山灰がおりなした土壌で、昼夜激しい温度格差と太陽に近い高山に降り注ぐ温かい太陽が大切に育ててくれたこちらのコーヒーは、心地よい爽やかな薫りとまるでエキゾティックな花々の蜜のようなと甘味をあわせ持った、女性にぜひ、おすすめしたい上品なコーヒーです。

アフリカはエチオピアの標高2,000ｍクラスで丁寧に熟した完熟豆のみを丁寧に手摘した豆で、コーヒーのモカと称されるモカの中でも、ロングベリーの上級品です。エチオピアの高い山々の火山灰がおりなした土壌で、昼夜激しい温度格差と太陽に近い高山に降り注ぐ温かい太陽が大切に育ててくれたこちらのコーヒーは、心地よい爽やかな薫りとまるでエキゾティックな花々の蜜のようなと甘味をあわせ持った、女性にぜひ、おすすめしたい上品なコーヒーです。