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喫茶・カフェ・レストランなどで使用されている本格的アーモンドオレの粉末タイプです。
アーモンドの味がしっかりと感じられる、業務用の商品です。

作り方は簡単、　水・牛乳に溶かすだけ!　下記にレシピございます。
ドリンクのほかに、ゼラチンや寒天を入れて、ババロアやゼリーに!
また少量のお湯で溶いて、ソースのようにして、ヨーグルトやアイスクリーム
にかけてもいいですね。

もしドリンクとして、甘すぎるようでしたら、コーヒーを少し加えてあげると
甘さを抑えられて、深みも増し、非常においしくいただけます!




〈ホットアーモンドオレ〉
　➀70ccの牛乳と70ccの湯(または水)を鍋に入れ、火にかける。
　②沸騰直前に火を止め、14g(スプーン約3杯)のアーモンドオーレ
　　　粉末を加えて、よくとけるまでかきまぜる。
　※　70度以上になると牛乳の皮膜が上に浮く場合がありますので、スプーン
　　　で取り除いて下さい。

〈アイスアーモンドオレ〉
　➀アイスの場合は、先にアーモンドオーレ粉末を少量の湯または温めた牛　
　　乳で溶かしてから、冷水または冷やした牛乳を入れて下さい。
　※　ホイップクリームやアイスクリームを浮かべますとお店で出てくるような
　　　本格アイスココアができます。

水・牛乳の量はお好みに応じて変えてください。

もし、甘く感じられるようでしたら、コーヒーを少し加えてあげると
甘さを抑えられて、深みも増し、非常においしくいただけます　!